Laitue pommée Reine des Glaces *Bio
Astéracées – Lactuca sativa var. capitata – Annuelle
Cette variété bicentenaire originaire de France est souvent vendue sous les noms de Ice Queen et Queen of Ices en Amérique du Nord; Queen of the Ices au Royaume-Uni; et Regina delle Ghiacciole en Italie. C’est une pure batavia très résistante au froid qui supporte les premières neiges sans broncher.
Ses feuilles, d’un vert émeraude brillant, sont ultras croquantes et se distinguent avec une bordure fortement dentée et ondulée qui lui donne une allure frisée. Très rapidement, elle forme une pomme bien dense, très résistante à la chaleur, qui ne prend pas d’amertume. Après la récolte de la pomme, ce qui reste du plant est laissé en terre et est cultivé comme une laitue à couper. Les jeunes feuilles peuvent elles aussi être récoltées, au besoin.
Très rafraîchissante crue, elle est étonnante lorsque réchauffée rapidement dans la poêle, car ses feuilles gardent leur côté croquant à la chaleur. On la sert alors avec du beurre à l’ail chaud! Outre ses qualités gustatives et sa performance supérieure au jardin, la Reine des Glaces s’avère être très résistante au mildiou. La récolte de la pomme se fait environ 60 jours après le semis.
Nombre de jours pour la récolte : Jeunes feuilles: 30 | Feuilles matures: 60
Format : 400 semences
Semis
Germination : demandant une expérience utile
Profondeur de la graine au moment du semis : semis en surface, sans recouvrement de terre
Température de germination : 15 à 20 degrés celsius
Jours de germination : 3-10 jours
Type de semis : Semis intérieur-extérieur
Technique de semis : Semis en poquet
Culture
Plante moyennement facile à cultiver
Culture de saison fraîche
Transplantation facile
Distance entre les plants sur le rang : 30 cm
Distance entre les rangs : 40 cm
Nombre de jours pour la récolte : approximativement 60 jours
Luminosité : Plante de soleil tolérant une ombre légère
Permaculture
Zone de rusticité : 3b
La luminosité : Plante de soleil tolérant une ombre légère
Le pH du sol : pH peu acide
La texture du sol : Sol meuble (limoneux)
L’humidité du sol : Sol frais et bien drainé
La fertilité du sol : Plante exigeante en compost à dominance bactérienne